طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر / ترشی بادمجون فوری/ترشی بادمجان با تمام نکات

توضیحات ویدیو

ترشی بادمجان/ترشی بادمجون مواد لازم: بادمجون قلمی: 1 کیلو سرکه : به مقدار لازم نمک: حدود 1 قاشق غذاخوری مواد میانی: هویج: 2 عدد متوسط نعناع خشک یک قغ سیر: 6حبه فلفل سبز تند: 2 عدد پودر تخم گشنیز،سیاهدانه و فلفل سیاه :از هر کدوم 1 قاشق چای‌خوری طرز تهیه: اول بادمجونا رو بشویید و برش بزنید و توی سرکه سیب و نمک کمی بجوشونیدتا نرم بشن. هویج، سبزی‌ها، سیر و فلفل تند رو میکس کنید و بعد ادویه ها رو بهش اضافه کرده تا یه مواد میانی خوش‌عطر درست بشه. بعد شکم بادمجونا رو با این مواد پر کنید. در آخر هم باقی‌مونده‌ی سرکه رو روی بادمجونا بریزید تا کامل توی سرکه قرار بگیرن. بعد از یک هفته آماده خوردنه .