طرز تهیه کیک شکلاتی | کیک برای روز پدر | کیک شکلاتی بدون فر

توضیحات ویدیو

کیک شکلاتی نرم و پف‌دار که بدون فر و فقط روی گاز درست میشه این کیک رو داخل قابلمه سایز 18 پختم و روش یه سس شکلاتی ساده و خوشمزه ریختم که بعد از سرد شدن خودش رو میگیره و برای تزیین هم عالیه اگه فر نداری یا دنبال یه کیک سریع و خونگی هستی، حتماً امتحانش کن مواد لازم کیک * تخم‌مرغ: 2 عدد * شکر: 1 لیوان * شیر: 1 لیوان * روغن مایع: نصف لیوان * آرد سفید: 2 لیوان * پودر کاکائو: 3 قاشق غذاخوری * بکینگ‌پودر: 1 قاشق غذاخوری سر صاف * وانیل: نصف قاشق چایخوری * نمک: نوک قاشق چایخوری طرز تهیه کیک 1. کف قابلمه سایز 18 یا 20 را چرب کن و کاغذ روغنی بنداز. درِ قابلمه را دم‌کنی بپیچ. 2. تخم‌مرغ، شکر و وانیل را 2–3 دقیقه هم بزن تا کرمی و روشن شود. 3. شیر و روغن را اضافه کن و مخلوط کن. 4. آرد، کاکائو، بکینگ‌پودر و نمک را با هم الک کن و به مواد اضافه کن؛ فقط در حد مخلوط شدن هم بزن. 5. مایه کیک را داخل قابلمه بریز. 6. روی شعله‌پخش‌کن با حرارت خیلی کم حدود 45 دقیقه تا یک ساعت بپز. (40 دقیقه اول درِ قابلمه را باز نکن) 7. با خلال‌ تست کن؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است. --- سس شکلاتی (گاناش) مواد لازم * شکلات تخته‌ای: 50 گرم * خامه صبحانه: 50 گرم طرز تهیه 1. شکلات و خامه را روی بخار آب (بن‌ماری) ذوب کن و هم بزن تا یکدست بشه. 2. وقتی کیک کمی خنک شد، سس را روی آن بریز. 3. بعد از سرد شدن، سس خودش را می‌گیرد و برای تزیین عالی می‌شود.