طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر با همه نکات مرحله به مرحله/ترشی بادمجان

توضیحات ویدیو

طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر بسیار آسان با تمام نکات/ترشی بادمجان/ترشی بادمجون مواد لازم: بادمجون قلمی: 1 کیلو سرکه سیب: به مقدار لازم نمک: حدود 1 قاشق غذاخوری مواد میانی: هویج: 2 عدد متوسط سبزی گشنیز و نعناع تازه: از هرکدوم حدود 1 مشت (تقریباً 100 گرم) سیر: 4 حبه فلفل سبز تند: 1 عدد پودر تخم گشنیز،سیاهدانه،زردچوبه و نمک :از هر کدوم 1 قاشق چای‌خوریفلفل سیاه :نصف قاشق چایخوری سبزی خشک معطر ( من از مرزه استفاده کردم):یک قاشق چایخوری طرز تهیه: اول بادمجونا رو شستم، برش دادم و توی سرکه سیب و نمک کمی جوشوندم تا نرم بشن. هویج، سبزی‌ها، سیر و فلفل تند رو میکس کردم و بعد ادویه ها رو بهش اضافه کردم تا یه مواد میانی خوش‌عطر درست بشه. بعد شکم بادمجونا رو با این مواد پر کردم و توی شیشه چیدم. در آخر هم باقی‌مونده‌ی سرکه رو روی بادمجونا ریختم تا کامل توی سرکه قرار بگیرن. چند روز که بمونه، طعمش بینظیر میشه