طرز تهیه کیک خیس شکلاتی

توضیحات ویدیو

طرز تهیه کیک شکلاتی ساده کافی شاپی با آموزش گاناش/کیک شکلاتی خانگی مواد لازم:(لیوان دسته دار فرانسوی) آرد 2لیوان تخم مرغ:4عدد شیر :1لیوان شکر: 1 لیوان روغن مایع :نصف لیوان پودر کاکائو: 3قاشق غذاخوری بکینگ پودر :2قاشق چایخوری وانیل :نصف قاشق چایخوری تخم مرغ، وانیل و شکر رو حدود 7 دقیقه هم بزنید تا حجیم و کشدار بشهشیر و روغن رو اضافه و حدود 30 ثانیه هم بزنید ترکیب مواد خشک رو با دور کند همزن به مواد اضافه کنید داخل قالب 23 سانت با دمای 180 فر گازی به مدت 45 دقیقه حتماً چک کنید بعد از اینکه کیک پخته شد کیک رو به 8 اسلایس برش بدین مجدداً داخل قالبش برگردونید و با سیخ چوبی روش رو حفره ایجاد کنید تا سس بهتر نفوذ کنه مواد لازم برای سس شکلاتی: شیر یک و نیم لیوان شکر :نصف لیوان روغن :نصف لیوان پودر کاکائو: یک و نیم قاشق غذاخوری شکلات تلخ :30گرم همه رو باهم ترکیب کنید روی حرارت مستقیم بذارید تا به جوش بیاد، وقتی به جوش اومد شکلات رو اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً حل بشهبعد از اینکه کاملاً توی دمای محیط خنک شد روی کیک بریزید و کیک رو حدود 2 ساعت داخل یخچال بزارید مواد لازم برای گاناش: خامه صبحانه:100گرم شکلات تلخ :100گرم